大肠包小肠是从台湾引进的，因为国内的传统小吃基本饱和，由台湾引进的特色小吃还很稀少，大肠包小肠在台湾的火爆程度让人难以想象，国内几乎还没有，所以这种特色小吃在国内的市场空间巨大。
大肠包小肠就是将烤制过的体积比较大的糯米肠切开后，夹裹着体积比较小的台式香肠，在搭配上一些花生粉，黄瓜片，而制成的一种特色风味小吃，吃起来香脆松软，米香夹杂着台式香肠的肉香，香甜而细腻，缓缓而起的香气，香味四溢，让人特别有食欲。吃完回味无穷，能带来一个回头客的市场。现在传统美食遍地都是，如果有这样一种好吃又不贵，半主食半小吃的特色风味美食加入，会带来一个怎样市场空间，你猜得到吗？详情请来电咨询！秦皇岛繁博饮食文化传播有限公司，孟经理。